ادراة منتدى SCHOOLZ ترحب بزوارها الكرام وتسعد بنضمامكم وتسجيلكم وتتمنى لكم اسعد الاوقات

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

ادراة منتدى SCHOOLZ ترحب بزوارها الكرام وتسعد بنضمامكم وتسجيلكم وتتمنى لكم اسعد الاوقات

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

اللّهُ لاَ إِلَـهَ إِلاَّ هُوَ الْحَيُّ الْقَيُّومُ لاَ تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلاَ نَوْمٌ لَّهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلاَ يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِّنْ عِلْمِهِ إِلاَّ بِمَا شَاء وَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضَ وَلاَ يَؤُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ

3 مشترك

    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ]

    سُسُُُوٍمْآ»•
    سُسُُُوٍمْآ»•
    سُسُُُوٍمْآ»•
      مشرف عام
      مشرف عام


    رقم العضوية : 4
    الدولة : السعودية
    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] Images14

    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] Ouousu10


    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] 1334819983632

    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] 1334819983373
    انثى عدد المساهمات : 1062
    نقاط : 5775
    تاريخ التسجيل : 01/03/2012
    • مساهمة رقم 1

    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] Empty لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ]

    مُساهمة من طرف سُسُُُوٍمْآ»• الأربعاء مارس 14, 2012 7:00 am

    يصاب حوالي 7 ‏ملايين أمريكي بأمراض يحملها الطعام كل عام، و85 ‏% من حالات التسمم الغذائي يمكن الحيلولة دون وقوعها عن طريق التداول السليم للطعام بالمطبخ.
    ويرتبط التسمم الغذائي بثلاثين نوعا على الأقل من البكتيريا المسببة للأمراض تبدأ من إيشيريشيا كولي إلى السالمونيلا التي تسبب تقلصات بالبطن، وغثيانا، وقيئا ، ‏وإسهالا.

    ‏ورغم أن أغلب حالات التسمم الغذائي لا تكون جسيمة الخطر، إلا أن بعضها يتسبب أحيانا في حالات صحية حادة مثل الفشل الكلوي، أو ولادة جنين ميت، أو الالتهاب السحائي. ولا تظهر أعراض التسمم الغذائي غالبا إلا بعد مرور أكثر من 24 ‏ساعة من تناول الطعام الملوث بالبكتيريا . وأغلب البكتيريا المسببة للمرض لا تغير من مظهر أو رائحة أو مذاق الطعام.
    ‏
    وقد أقرت الولايات المتحدة استعمال بخاخة دوائية يتوقع لها أن تقلص بدرجة ‏عظيمة من حالات العدوى التي تصيب الدجاج بمجموعة مختلفة من البكتيريا الخطيرة. وتتكون هذه البخاخة من بكتيريا غير ضارة تعيش بشكل طبيعي داخل أمعاء الدجاج. وبرش الكتاكيت التي فقست من البيض حديثا، تدخل البكتيريا غير الضارة أمعاءها لتمنع البكتيريا الضارة من النمو.

    ‏إعداد الطعام الآمن

    ‏اتبعي الإرشادات التالية لإعداد الطعام بطريقة آمنة:
    ‏
    التسوق

    ابحثي عن التواريخ المذكورة على العبوة ´´بيع بتاريخ´´، ´´يستخدم حتى تاريخ´´. اشتري الأطعمة المجمدة التي تحمل تواريخ حديثة وضعيها في الثلاجة على الفور. السلع المعلبة ينبغي أن تكون ‏خالية من أي علامات انبعاج أو بروز في أغطيتها ، مما قد يشير إلى تلفها أو تلوثها .
    ‏
    التخزين

    اجعلي ثلاجتك دائما على درجة تبريد 5م ، وجمدي عند درجة الصفر المئوي. جمدي اللحم الطازج والأسماك، والدواجن إذا كنتي لن تستخدمها خلال يومين ، لا تدعي العصارة المتخلفة عن اللحم النيئ أو السمك تقطر فوق أطعمة أخرى.

    ‏الإعداد

    ‏- اغسلي يديك قبل إعداد الطعام وبعد استعمال الحمام أو تغيير الحفاضات.
    - اطهي الأطعمة جيدا ، مستعملا ترمومتراً للحوم حتى تضمني الطهي التام للدواجن عند 82 ‏م والمحمر والشرائح إلى 62 ‏م واللحوم المفرومة حتى 71 ‏- اطهي الأسماك حتى تصبح معتمة وتزول شفافيتها .
    - تناولي الأطعمة المطهية فورا .
    ‏- احتفظي بالأطعمة النيئة والمطهية بعيدا عن بعضها البعض، ولا تستعملي مطلقا نفس الوعاء الذي استعملته للحم النيئ لتضعي فيه لحما مطهيا .
    ‏- اشطفي جميع ما يسيل من عصارة من اللحم أو السمك أو الدجاج النيئ بماء ساخن والصابون.
    ‏- اغسلي الفاكهة والخضراوات.
    - لا تستعملي نفس الوعاء لوضع لحم نيئ وآخر مشوي .
    ‏- اغسلي سطح المنضدة التي تحضري فوقها الطعام، وألواح التقطيع، وجميع الأواني المستعملة في الطهي بماء ساخن وصابون بعد كل طعام تعده.
    - أزلي تجميد الأطعمة داخل الثلاجة أو باستخدام الميكروويف.
    ‏
    التقديم

    لا تتركي مطلقا طعاما قابلا للتلف خارج الثلاجة لمدة تزيد عن ساعتين. قومي بحمل أطعمة الرحلات والنزهات الخلوية داخل أوعية معزولة.
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    °●♥مطلع الشمس♥●°
    °●♥مطلع الشمس♥●°
    °●♥مطلع الشمس♥●°
    مدير المنتدى
    مدير المنتدى


    الدولة : السعودية
    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] 444410

    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] Images13

    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] Images10
    انثى عدد المساهمات : 270
    نقاط : 5113
    تاريخ التسجيل : 05/03/2012
    الموقع : ღ قَلّبَّ ღ’حَ بِي بِي’...ღ
    المزاج : فَرفُوَشّ ــه َღ
    • مساهمة رقم 2

    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] Empty رد: لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ]

    مُساهمة من طرف °●♥مطلع الشمس♥●° الأربعاء مارس 14, 2012 8:08 am


    ღღاختي الغاليه ღღ

    تسلم ايدك على ما تختاريه لنا من مواضيع جميله وصادقه و مفيدة

    أشكرك جزيل الشكر ღღღ
    على اختيارك الراقي لهذه الكلمات
    يعطيكِ الف عاافيه
    بانتظار جديدك دوووما
    ارق تحياتي لك ღღღ
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    سُسُُُوٍمْآ»•
    سُسُُُوٍمْآ»•
    سُسُُُوٍمْآ»•
      مشرف عام
      مشرف عام


    رقم العضوية : 4
    الدولة : السعودية
    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] Images14

    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] Ouousu10


    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] 1334819983632

    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] 1334819983373
    انثى عدد المساهمات : 1062
    نقاط : 5775
    تاريخ التسجيل : 01/03/2012
    • مساهمة رقم 3

    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] Empty رد: لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ]

    مُساهمة من طرف سُسُُُوٍمْآ»• الخميس مارس 15, 2012 6:15 am

    الله يسلمڪ نۈرتي المۈڞۈعً.؟|!
    • الرجوع الى أعلى الصفحة
    أثير الهاجري
    avatar
    أثير الهاجري
    عضو برونزي
    عضو برونزي


    الدولة : السعودية
    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] Jb12915568671
    انثى عدد المساهمات : 462
    نقاط : 4403
    تاريخ التسجيل : 14/08/2013
    الموقع : أجي عڪْس إتجاَه اَلِرٍيح ۈ اَلِتياَرٍ بـ | أذۈاَقي
    المزاج : عزيـزة نفس وأطبـاعي على أبـوي شموخي بفعلي والكلمه ما أثنيهـا
    • مساهمة رقم 4

    لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ] Empty رد: لسلامة طعامڪ ۈالحمايه من التسمم الغذائي [ إتبعي هذه الإرشادات ]

    مُساهمة من طرف أثير الهاجري السبت أغسطس 24, 2013 12:41 am

    موضوع جدا رائع وفي غاية الاهميه

    استمري
    • الرجوع الى أعلى الصفحة

      الوقت/التاريخ الآن هو الأربعاء مايو 15, 2024 6:18 pm